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這次香港自由行旅遊吃了朋友推薦的大班樓 生記粥品

和近期在台灣開店的米其林一星添好運,

現在就來和大家分享香港旅遊的難忘美食. 

 

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香港的大班樓曾於2012年得到米其林一星的好評,

情人節當天只能訂到18:00用餐,  

我們提前到店尚未營業,就附近的精品小店逛逛.

 

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大班樓店內的裝潢簡單雅緻, 

運用白色咖啡色和金色營造舒服的用餐環境. 

  

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我們點了香港大班樓的名菜 - 雞油花雕蒸花蟹配陳村粉, 

這道菜是時價計算, 當晚是HKD 770, 

價格不斐但可吃出花蟹的鮮美和佐醬的特別, 

底層的醬汁單嚐偏鹹但微帶酒香拌陳村粉吃恰到好處.

  

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原先覺得陳村粉是不是就像台灣的粄條或是客家的米食, 

但香港大班樓的陳村粉就是多了些細緻口感,

現在看照片還是很想再吃一口. 

 

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另點了好吃的冬菇炆腐皮,

香港大班樓是仿西餐的上菜方式,

吃完了上一盤的花蟹才上下一道菜,

醬汁十分入味但不會蓋掉食材的鮮美.

 

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最後點了招牌生磨杏仁茶一杯,

店員幫忙分成兩小杯並送上情人節巧克利給我們,

雖說一杯HKD58不便宜, 但有著十分的杏仁香濃純,

絕對大勝市面上幾十塊臺幣的杏仁茶. 

 

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服務我們的店員是一位很親切的資深員工, 

很專業的介紹菜色也熱情主動的要幫我們合照.

 

香港 餐廳  大班樓 評比:

(★★★★★五顆星為滿意度最高, 一顆星為最低)

 

1. 環境: ★★★ , 簡單優雅安靜的中餐廳 

2. 食物: ★★★★☆, 香濃的醬汁烹調卻不蓋掉原食材的鮮美, 口感細緻的中菜

3. 服務: ★★★★☆, 採取西餐的服務方式, 一道一道料理說明並上菜, 服務生隨時在旁注意細節, 另收10%服務費

P.S. 推薦平日有空的人, 可以來吃香港大班樓高C/P值的行政午餐

 

* 香港大班樓

地址: 香港中環九如坊18號 

電話: + 852 - 2555 2202

http://thechairmangroup.com/

 

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香港添好運2015年仍獲得米其林一星的好評, 

但我們的行程沒安排到總店吃, 

就近在機場快線香港站樓下的添好運, 

早上10點多排隊約10分鐘就吃到了. 

  

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先到櫃檯和店員登記名字和人數, 

然後拿著點菜單勾選點菜, 

一入座交給店員即可. 

  

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不到5分鐘就來了好多盤, 滿滿的一桌香港添好運美食了. 

 

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我個人最愛香港添好運這道酥皮焗叉燒包, 外層是如菠蘿麵包的酥脆, 

內層是香熱甜甜的叉燒內餡, 在台灣很少吃到這樣的做法.

 

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我也很喜歡香港添好運的古法糯米雞, 很Q又香的糯米飯, 

佐以雞肉塊香菇等香料, 大勝好多台灣餐廳的喜宴糯米雞料理.

  

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蜜味叉燒腸粉, 推薦. 

 

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香煎蘿蔔糕, 好吃. 

  

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 晶瑩蝦餃, 內餡有新鮮蝦肉, 搭配Q彈的外皮好吃. 

 

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香滑馬拉糕味道不錯, 但相比添好運的鹹點來說,

馬拉糕的口感較不出色. 

 

香港 餐廳  添好運中環店 評比:

(★★★★★五顆星為滿意度最高, 一顆星為最低)

 

1. 環境: ★★★ , 在香港站樓下交通方便, 位置較為擁擠要與他人併桌, 吃飯的環境較為吵鬧

2. 食物: ★★★★☆, C/P值超高的港式飲茶選擇

3. 服務: ★★★☆, 上菜速度快, 另收茶資HKD 3/人, 建議應規劃排隊系統, 比現行的人工叫號更方便國際旅客

  

* 香港添好運中環店

地址: 中環機場快線香港站地下一層12A (在IFC中環地下一層)

電話: + 852 - 2332 3078 

時間: 9:00 - 21:00

  

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早上從ibis Hotel上環店直接走路到香港的生記粥品.

 

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 一早吃早餐的人不少, 自己找位置坐下之後,

看好菜單就可以請旁邊的阿姨們點菜囉.  

 

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附上菜單給大家參考, 香港生記粥品真得是C/P值超高的粥品選擇. 

 

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魚腩牛肉粥, 食材新鮮大塊,

粥熬得極細, 口口都是鮮美和營養. 

 

香港 餐廳  生記粥品評比:

(★★★★★五顆星為滿意度最高, 一顆星為最低)

1. 環境: ★★, 在香港上環交通方便, 用餐環境一般為小吃店類型

2. 食物: ★★★★☆, C/P值超高的港式粥品選擇

3. 服務: ★★, 上菜速度快, 餐具和紙巾自行取用

  

* 香港生記粥品禧利街店

地址: 香港岛上环禧利街20号(近毕街)

時間 : 6:30am - 9pm(星期一至六) (星期日及公众假期休息)

 

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